甘氨酸 CAS 9007-93-6 - 合肥天健化工有限公司，中国化工网

甘氨酸

·产品类别：食品和饲料添加剂/食品添加剂/增味剂
·英文名称：Glycine
·CAS NO：56-40-6
·分子量：75.07
·EC NO：200-272-2
·分子式：C₂H₅NO₂
·InChI：InChI=1/C2H5NO2/c3-1-2(4)5/h1,3H2,(H,4,5)
·规格：食品级
·包装：25kg/桶
·产品介绍：联系人俞经理 13696510409 qq504893184 白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃（分解）。易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料，对青少年及儿童的正常生长发育很容易带来不利影响。
·用途：营养添加剂
·别名：甘氨酸;胶糖;L-甘氨酸
·结构式：