维生素B1硝酸盐 CAS 532-43-4;18601-90-6 - 合肥天健化工有限公司，中国化工网

维生素B1硝酸盐

·产品类别：医药与生物化工/原料药/维生素、矿物质
·英文名称：thiamine nitrate
·CAS NO：532-43-4
·分子量：327.3595
·EC NO：208-537-4
·分子式：C₁₂H₁₇N₅O₄S
·InChI：InChI=1/C12H17N4OS.NO3/c1-8-11(3-4-17)18-7-16(8)6-10-5-14-9(2)15-12(10)13;2-1(3)4/h5,7,17H,3-4,6H2,1-2H3,(H2,13,14,15);/q+1;-1
·规格：食品级
·包装：25kg/桶
·产品介绍：联系人俞经理 13696510409 qq504893184 性状：白色至微黄色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有特异臭，熔点196-200℃（分解），不吸湿。稍溶于水（其溶解度比盐酸硫胺素小，1g约溶于35mL水中），难溶于乙醇和氯仿。在空气中稳定，在中性溶液中比酸性溶液（pH=4.0）中稳定，比盐酸硫胺素稳定。制法：（1）由硫胺素的溴氢酸盐、硝酸和硝酸钾反应后，精制而成。（2）由硫胺素盐酸盐经碱处理除去氯离子后，与硝酸作用制成。功用及用量营养增补剂：由于比盐酸盐的水溶性小，而对碱较稳定，故用于食品强化时比盐酸盐稳定。常用于疏打饼干、小麦粉及蛋制品。
·用途：营养添加剂
·别名：维生素B1硝酸盐;维生素 B1 硝酸
·结构式：