β-胡萝卜素
- ·产品类别：食品和饲料添加剂/食品添加剂/营养强化剂
- ·英文名称：beta-Carotene
- ·CAS NO：7235-40-7
- ·分子量：536.8726
- ·EC NO：230-636-6
- ·分子式：C40H56
- ·InChI：InChI=1/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-22,25-28H,15-16,23-24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26u,31-17-,32-18+,33-21-,34-22+
- ·规格：食品级
- ·包装：25kg/桶
- ·产品介绍：联系人：方姣 联系方式 0551-66191796/15077909020 QQ 2881500857
胡萝卜素（β-carotene，简称βC）是维生素A（Vitamin A）的前体。它具有营养、着色的双重作用，是联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会认定的A类优秀有营养的食品添加剂。我们公司生产的水溶性10%β-胡萝卜素粉，它以β-胡萝卜素(纯品)为原料，采用微胶囊技术，喷雾干燥制得。它具有良好的流动性、在水中有良好的分散性。我们公司也可根据客户需要，提供不同含量的β-胡萝卜素粉剂。
[药用功效]: 是对抗自由基最有效的抗氧剂之一。强化免疫系统，增强抵抗力。预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。犹如天然眼药水，帮助保持眼膜的润滑及透明度，促进眼睛健康。转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。帮助得肺癌、肝癌或皮肤癌的动物减少身上的肿瘤数目。事实上，在保护皮肤、眼睛、肝胀及肺组织不受自由基破坏的功能方面。
[食品添加剂用途]：本品作营养强化剂和食品着色剂。现在β-胡萝卜素已经广泛用作黄色着色剂以代替油溶性系着色剂。如用于奶油，干酪，蛋黄酱，食用油脂，人造油脂，起酥油，糕点，面点等。
用于油性食品时，常将其溶解于棉籽油之类的食用油或悬浮制剂（含量30%）中，经稀释后即可使用。用于人造奶油时，用量为0.000137%。
在果汁中与VC合用，可提高稳定性。
为使其能分散于水中，可以甲基纤维素等作为保护胶体制成胶粒化制剂。广泛用于橘汁等果汁饮料，清凉饮料，糕点，冰激凌，干酪等，如用于橘汁时，用量为0.01-0.04%。
本品作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。食用橙色色素，营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。作为饲料着色剂和营养强化剂。
- ·用途：营养添加剂
- ·别名：B-胡萝卜素;倍他胡萝卜素;beta-胡萝卜素;胡萝卜素
- ·结构式：
- 联系方式
- 公司名称：合肥天健化工有限公司
- E-mail ：chem@netsun.com
- 单位地址：安徽省合肥市政务区潜山路新城国际大厦B911
- 邮政编码：230022
